料理

スマホやタブレットでレシピを見ながら料理したい!おすすめスタンド

料理をするときに スマホやタブレットでレシピを見ますか? 私はレシピを見ないと料理できないので 必ずレシピを見ます。 見るレシピは本ではなく、スマホに貯めておいたレシピを。 多くのレシピサイトやSNSから集めてきたレシピを 一括管理してそこから見て…

料理の味付けが苦手 味付けは食べる人に委ねる

料理が苦手です。 とっても。 何が苦手って 「火加減」と「味付け」・・・。 それぞれの苦手ポイントはどこなのか。 まず「火加減」。 コンロの前にずっと立っているのもつまらないし、 調理工程によって中火から強火にちょこちょこ変えたり、戻したり・・・…

固定概念に縛られないー好きなおせちはお正月が過ぎても作ろう

先日聞いていたラジオで、 おもちの食べ方を紹介していました。 そのラジオでは おもちはお正月に食べるもので 余ったおもちはどう消費するか?という観点で 紹介されていました。 でもパーソナリティの方がラジオの途中で、 「おもちってお正月以外も食べて…

一目でわかる!レシピレパートリーの一括管理 自分だけのオリジナルレシピ帳

料理が苦手。でも作らなければいけない料理。レシピを探すも、複数のレシピサイトにまたがっていて、どこにいった?ということもしばしば。レシピの一括管理をして、自分のノウハウも盛り込めるオリジナルレシピ帳についてご紹介します。

ねっとり派 スーパーのさつまいもで!入れるだけ簡単

秋から冬にかけて さつまいもの美味しい季節。 まだまだ旬が続きます。 スーパーの端で売られている焼きいもは 良い匂いがして食欲をそそりますが、 いつもなぜか手が伸びません。 「今」食べたいわけじゃないというのが理由かと思っています。 スーパーの焼…

ティファールのフライパン、単品で買換えが高い!代替品は?後日談あり。

ティファールの取っ手のとれるシリーズを使っています。 ティファール フライパン 鍋 6点セット IH対応 「インジニオ・ネオ IHハードチタニウム・プラス セット6」 チタン エクセレンス 6層コーティング L66790 取っ手のとれる T-fal 発売日: 2017/09/01 メ…

ホットクック・水出し・粉末 だしを取りたいけど、面倒…を解決

出汁をどうやって取っていますか? 今我が家ではホットクックで 出汁をとるようにしています。とっても簡単で、おすすめです。 今思うと離乳食の頃にこの方法を知っていれば・・・ と思っています。笑 内鍋に水1Lをいれて、 下記3種類をいれて(何でも良い…

平日でも超簡単にできる台所育児

季節の果物を常備しています。 フルーツを常に1種類常備しています。 旬のフルーツはその季節にしか食べられないし、 そういう旬のものは栄養がたっぷりだとか。 朝食・夕食後・おやつに時々食べています。 息子は好きなフルーツならどんなにお腹いっぱいで…

2歳児と家の中で野菜を育てています。 おうちベジをやってみた

おうちで小さな野菜を育てています。 おうちで野菜を育ててみています。 これまでいくつか観葉植物を育てていて、 息子もたまに水をあげたりしてくれていました。 ベランダで野菜を育ててみることに以前から興味があったものの、 土やプランター、スコップを…

【台所育児】ホットクックでお菓子作り はちみつカステラ レシピ

台所育児に興味があります。 台所育児、どうされていますか? 小さなお子さんとも一緒に楽しめるお菓子作りについてのご紹介です。 ホットクックを使って作るので、 火は一切使いません! ホットクックは日ごろの昼食、夕食づくりにはフル活用していましたが…

火を使わずにカリカリローストナッツを作る

生の落花生を買いました。 生の落花生が購入できるこの季節。 今まで既に殻が剥かれた状態のいわゆるローストナッツを買うことはあっても 生の落花生を購入することはありませんでした。 スーパーで目を向けたこともなかったかもしれません。。。 今利用して…

育児真っ盛りの今、食材の調達方法について

子育てが始まってから、 スーパーにたびたび通うことが難しくなりました。 それまではスーパーを数件巡ったりしてたのが今では信じられない・・・ 行く時間も取れないし、 子どもを連れて行く気力もない という日が続いてきて 調達方法を考えないとと思って …